Du har helt sikkert spist klassikeren “laks med kokte poteter og sandefjordssmør”. Det er utrolig godt. Smør og fløte blir jo aldri feil, smaksmessig. Jeg fikk en påminnelse om dette på en tur til…
-
-
Det er noe vidundelig med østers. Det er dekadent. Det er naturlig. Det er som å få en bølge sjøvann midt i fleisen. En østers inneholder alt du trenger i løpet av en dag av…
-
Jeg var på en fantastisk tur til Vest-Sverige tidligere i høst. Jeg spiste på en herlig, økologisk restaurant som heter Hvita Hjorten. Restauranten ligger i hotellet Naturum rett ved siden av det fantastiske slottet…
-
blåskjell Europa Reise Sverige Vest-SverigeBlåskjellgryten til skipper Lars og en herlig østerssafari
Jeg var med skipper Lars ut i båten hans “Signe” (oppkalt etter hans bestemor). Lars arrangerer øster- og blåskjellturer i skjærgården utenfor Lysekil i området Bohuslän (220 km fra Oslo). Solen skinte og vannet var blikkstille…
-
Jeg besøkte nylig et fantastisk sted i Vest-Sverige, kalt Bjertorp Slott.(1 time fra Gøteborg, tre timer fra Oslo) Jeg bodde ikke der (det er hotell også) men spiste en deilig lunsj. Maten var ekte…
