Browsing Tag

Marrakech

  • Afrika Marrakech Reise

    Et ekte marokkansk måltid

    Det har blitt mye Marrakech-stoff på bloggen de siste ukene. Selv om jeg bare var der noen få dager, fikk jeg utrolig mye ut av hvert minutt. Første kveld ble vi invitert hjem til…

    mars 1, 2015
  • På vei til Marrakech

      I høst vant jeg konkurransen om å lage menyet til Thor Heyerdahls 100-årsjubileum på Kon-Tiki-museet. Premien var ikke bare at selveste Kongen og Dronningen skulle spise menyen jeg hadde komponert, men også en…

    januar 31, 2015
  • Afrika Marrakech Reise

    Et vakkert serveringstips

    Jeg må bare dele dette fantastisk vakre tipset fra Marrakech. Friskpresset juice på rad og rekke står klare på frokostbordet på hotel La Sultana. For å holde fluene borte fra juicen er hver karaffel…

    mars 31, 2013
  • Afrika Marrakech Reise

    Djemaa El-Fna – Livlig matmarked i Marrakech

    Det skjer noe magisk rundt solnedgang. På den store markedsplassen, Djemaa El-Fna i Marrakech, ligger stekosen tett. Dette er et organisert matmarked der hver “restaurant” har hvert sitt nummer, kjøkken, spiseområde og hver sin innkaster.…

    mars 28, 2013
  • Afrika Marrakech Reise te

    Forfriskende myntete

    Myntete servert på takterrasen til La Sultan hotel i Marrakech.   Det er et herlig rituale. Å få servert en kopp deilig myntete i Marokko er ikke “fast food” akkurat. Det tar tid å…

    mars 26, 2013
  • Afrika Marrakech økologisk Reise

    Arganolje til matbruk

    Man får ikke tak i arganolje beregnet til mat i Norge ennå, men i Marokko får du denne herlige oljen som smaker ristede nøtter. Den er perfekt til salater, over en couscousrett eller til…

    mars 25, 2013
  • Afrika kylling Marrakech Reise

    Tajine inspirert av Marrakech

    Jeg måtte jo bare lage marokkansk mat med en gang jeg kom hjem fra Marrakech! Nyinnkjøpte krydder, inspirasjon og fantastiske farger. Jepp, jeg setter igang og finner fram min flotte tajine (leirgryte med kjegleformet…

    mars 19, 2013
  • Afrika Marrakech Reise

    Gode mattips til Marrakech

    Klar for en oversikt over fabelaktige matsteder i Marrakech? Her er min liste. Det kan være en utfordring å finne steder som serverer alkohol. Det er jo ikke så rart, med tanke på at…

    mars 17, 2013