Hummerfiske er et betent tema. I Norge er skalldyret rødmerket i følge WWFs sjømatguide. Hummerbestanden i Norge er på et historisk lavt nivå og man bør styre unna hummeren så godt man kan. I all…
Du husker kanskje jeg skrev om min jakt på fika-kulturen? Før jeg dro på denne turen var jeg fryktelig usikker på hva fika var, hvordan man skiller mellom et måltid og en fika, hvordan…
Jeg digger Sverige! Det siste året har jeg vært i flere byer og områder som har truffet meg midt i hjertet. Vårt naboland har så mye å by på av varme og vennlighet. Forrige…
Koreansk-meksikansk. Smak litt på den kombinasjonen. To veldig spennende kjøkken, men er det nødvendigvis en god idé å blande to verdener på den måten? Vær litt kritisk til fusionsteder som blander mange kjøkken. Det koster å…
Gøteborg ligger kun noen timers kjøring fra Oslo. Jeg har skrevet en reisereportasje i siste Tara Smak om matsteder som du kan nå på en helg rundt Gøteborg. Sjekk du siste nummer av Tara…
Gøteborg har den fine konditorikulturen som du finner nedover i Europa. Folk sitter å koser seg med kaker og varm sjokolade. Det ser du ikke så mye av her i landet. Jeg husker fra…
Gøteborg har mye spennende å by på av matopplevelser. Og fisk og skalldyr er noe svenskene virkelig kan. En tur til fiskemarkedet Feskekörka er et must. Bygget ser ut som en norsk stavkirke og…
Jeg er i Gøteborg for første gang og har vandret rundt i byen en hel dag. Jeg er fryktelig imponert. Dette er en allsidig by med mange spennende spisesteder. Jeg velger Michelinstjerne-restauranten Bhoga til middag.…
