Hummerfiske er et betent tema. I Norge er skalldyret rødmerket i følge WWFs sjømatguide. Hummerbestanden i Norge er på et historisk lavt nivå og man bør styre unna hummeren så godt man kan. I all…
-
-
Du husker kanskje jeg skrev om min jakt på fika-kulturen? Før jeg dro på denne turen var jeg fryktelig usikker på hva fika var, hvordan man skiller mellom et måltid og en fika, hvordan…
-
Jeg digger Sverige! Det siste året har jeg vært i flere byer og områder som har truffet meg midt i hjertet. Vårt naboland har så mye å by på av varme og vennlighet. Forrige…
-
Koreansk-meksikansk. Smak litt på den kombinasjonen. To veldig spennende kjøkken, men er det nødvendigvis en god idé å blande to verdener på den måten? Vær litt kritisk til fusionsteder som blander mange kjøkken. Det koster å…
-
Gøteborg ligger kun noen timers kjøring fra Oslo. Jeg har skrevet en reisereportasje i siste Tara Smak om matsteder som du kan nå på en helg rundt Gøteborg. Sjekk du siste nummer av Tara…
-
Gøteborg har den fine konditorikulturen som du finner nedover i Europa. Folk sitter å koser seg med kaker og varm sjokolade. Det ser du ikke så mye av her i landet. Jeg husker fra…
-
Gøteborg har mye spennende å by på av matopplevelser. Og fisk og skalldyr er noe svenskene virkelig kan. En tur til fiskemarkedet Feskekörka er et must. Bygget ser ut som en norsk stavkirke og…
-
Jeg er i Gøteborg for første gang og har vandret rundt i byen en hel dag. Jeg er fryktelig imponert. Dette er en allsidig by med mange spennende spisesteder. Jeg velger Michelinstjerne-restauranten Bhoga til middag.…
