Browsing Tag

Cataluna

  • Barcelona Europa Reise Spania

    Arroz negre

    På den katalnske kyst får du servert arroz negre (sort ris) på menyen. Dette er en risrett farget med blekksprutblekk. Retten inneholder deilig kraft, blekksprut, muslinger og fisk. Gjerne pyntet med sjøkreps og reker.…

    september 20, 2011
  • Barcelona brød Europa Reise Spania

    pan con tomate

    Over alt i det katalanske området som strekker seg nord og syd fra Barcelona, får du servert pan con tomate. Det er brød som er gnidd inn med hvitløksfedd, smurt inn med tomat og…

    september 11, 2011
  • Oppskrifter

    Zarzuela – fiskegryte fra Katalonia

    Zarzuela er en fantastisk og enkel fiskegryte fra Katalonia-kysten. Jeg har spist den i Collioure, en utrolig hyggelig fransk badeby ved grensen til Spania. 4 tomater 2 løk, finhakket 1/2 fennikel i skiver Fres…

    april 13, 2011