Browsing Tag

asiatisk

  • Asiatisk kylling Wok

    Asiatisk wok med herlige smaker

    Det er bare å innrømme det med med en gang: Wok med five spice-krydder, thaibasilikum og norske nypoteter er en spesiel kombinasjon. Asiatisk? Vel, hadde vel egentlig passet best med ris til. Men faktisk var…

    august 11, 2015
  • and krydder

    Terøkt andebryst

    Grillsesongen er ikke over ennå. Vil du sjekke ut en tøff måte å få andebrystene enda bedre på, er dette metoden. Jeg lager først en aromatisk master stock og marinerer andebrystene i alt fra…

    september 7, 2013
  • tilbehør

    Korianderpesto

    Pesto lages vanligvis av basilikum, pinjekjerner, litt hvitløk, parmesan og olivenolje hvis det er den genovesiske typen du lager. Jeg dristet meg til å lage en asiatisk vri som kan brukes til et stykke…

    februar 5, 2013
  • butikker Europa Norge Oslo Reise

    Asia – midt i Oslo

    I Osterhaugsgt 8, midt i Oslo, ligger en fantastisk inspirerende butikk. Den heter Asian Food Market og selger varer fra hele Asia. Skal du f.eks lage en thairett fra Terje Ommundsens bok, “Thaimani” trenger…

    januar 20, 2013
  • krydder kylling økologisk

    Østen for sol…

    Er denne retten fra India? Thailand? Indonesia? Hm, nei, dette er en bastardrett med smaker øst for Sinsenkrysset. Krydderblandingen heller mot India, pasten heller mot Thailand eller kanskje Indonesia. Kyllingen heller mot Stange. (og…

    november 17, 2012
  • tunfisk

    Marinert tunfiskbiff med erte- og brokkolipuré

    Tunfisk må ikke ihjelstekes, for da blir den lett tørr. Mariner fisken i en marianade bestående av 1 del ananasjuice (uten sukker, eller velg limejuice), 2 deler soyasaus, chili etter smak, hvitløk etter smak…

    september 18, 2012
  • Salmalaks med godsaker

    Jeg spiser Salmalaks en gang i uken. Det er et fantastisk produkt. Dette er en deilig sashimi-versjon med masse smak. På et stort fat legger du spinatblader, vårløk i skiver, korianderblader, agurkbiter ( fjern…

    mars 2, 2012
  • butikker tunfisk

    Sashimifest

    På Fjelberg fisk og vilt i Bygdøy alle får du kjøpt disse fantastiske sashimifatene til 247 kr. De inneholder masse laks, kamskjell, tunfisk stekt såvidt i kanten, syltet ingefær og sjøgress. De selger også…

    oktober 7, 2011