Vi streber stadig etter å bli sunnere.
Disse fabelaktige dampboksene får du kjøpt i asiatiske butikker landet over, til absolutt ingen penger. Du kan sette på så mange lag du ønsker. Jeg har to lag pluss et lokk. Jeg har valgt en stor størrelse, slik at jeg har plass til å dampe en hel fisk. Bruk aluminiumsfolie eller aller helst, bananblader (fås kjøpt i asiatiske butikker), når du damper maten. Dette for å ta vare på den gode kraften og for å gjøre det lettere å rengjøre kurvene.
Jeg bruker en wokpanne som jeg fyller halvt med vann. Så plasserer jeg kurvboksene på toppen. Det som trenger lengst tid å tilberede legger jeg i det nederste laget. I neste lag legger jeg matvarer som ikke trenger like lang tid.
