Siden min i Alt for damene

helle | juli 16, 2011 | Oppskrifter

Fra og med denne uken kan du lese mine sider i det nye damebladet, Alt for damene.
Vinekspert Aase Jacobsen gir vintips.

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Bergamot - smaken du kjenner igjen i Earl Grey-te.

Bergamot - smaken du kjenner igjen i Earl Grey-te. Sitrusfrukten som i dette tilfellet kommer fra Italia har så mye aroma i skallet og i denne retten lagde jeg en saus med miso, soya, ingefær, hvitløk, klemmerinsaft og revet bergamotskall. Perfekt til and! 🦆
Jeg kjøpte bergamot på @juels_33_kolonial og det er egentlig det eneste stedet jeg har sett sitrusfrukten.
#bergamot #sitrus #citrus #helleskitchen #duck #and

#reklame 5 nye pizzaoppskrifter ligger nå på H

#reklame
5 nye pizzaoppskrifter ligger nå på HellesKitchen.org 🍕
Hvilken skal du prøve deg på i helga? Og hva er ditt beste tips til topping på pizzaen?
#pizza @askgard #spekemat #pozzatopping #helleskitchen #helgemat #italienskmat

1.mars. Det er mandag og det er akkurat litt lyser

1.mars. Det er mandag og det er akkurat litt lysere enn forrige mandag. Det er tøft å gå på med en helt ny uke når Oslo har fått enda flere restriksjoner. Butikkene og serveringssteder stenger ned i morgen. Vi har allerede hatt strenge restriksjoner i snart fire måneder. Det å ta en øl på puben kan virke som en selvfølge for mange. Vel, her i byen har vi ikke kunnet gjøre det siden lenge før jul. Vi har ikke kunnet møttes med gode venner og sludre over en skvett vin. Erik og jeg har ikke sett eller møtt venner privat på så lenge vi kan huske. Men vi har hverandre. I dag går mine tanker ut til de som sitter alene og som i ukene som kommer ikke kan sludre med betjeningen på sin lokale kafé eller de som driver den lille sjappa på hjørnet som selger rare og fine ting. Ta vare på hverandre. Ta en telefon til de som sitter alene og husk at takeaway og netthandel fremdeles er et tilbud som er åpent. De fleste småbutikker tilbyr handel over nett, så ikke glem dem.
Vi kommer gjennom dette også. Stå på, Oslo❤️#gjørdetforoslo #oslo #oslove

LYNG - Norwegian Botanical Gin. En kraftig gin i L

LYNG - Norwegian Botanical Gin. En kraftig gin i London Dry-stil med hele 33 urter, krydder og blomster. Dette er en klar kontrast til de milde, runde og cocktailvennlige gintypene som har vært så populære de siste årene. En gin som ikke er for nybegynnere eller de som helst putter agurk i ginen. Vi lagde en klassisk gt i går med 4 cl LYNG, masse is, 10 cl Fevertree indian tonic og skiver av kumquat, en liten sitrusfrukt med aromatisk skall og smak av appelsin. Først ble jeg ganske overrasket over den kraftige smaken på ginen, men etter er par slurker ble jeg veldig oppmerksom på hvor mye jeg hadde savnet den ekte smaken av einebær, gran og skau. I en cocktail ville jeg prøve den i en Negroni til å begynne med. Ja, for det er vel akkurat det jeg gjør neste helg.
#lyngnorwegianbotanicalgin #gin #kumquat #fevertreetonic #norwegiangin #detnorskebrenneri #helleskitchen #londondrygin

Første gang på Halvorsens Conditori etter oppuss

Første gang på Halvorsens Conditori etter oppussingen. Deilig klassisk og med et kakeutvalg som er til å få tårer av. Så stas å innta en deilig jordbærkake med marsipanlokk, kaffe og en liten sak med bringebær og sjokolademousse.
@halvorsensconditori @erikvalebrokk #kake #halvorsensconditori #oslotips @visitoslo #kaffe

Bare et bilde av den beste middagen man kan kjøpe

Bare et bilde av den beste middagen man kan kjøpe for penger. Sjøtunge (sole meunière). 🐟
#solemeunière #fish #fisk #sjøtunge #helleskitchen @fjelbergfiskogvilt