Hjemmelagde rundstykker er lette å lage og lette å like. Disse inneholder både havregryn, linfrø og solsikkefrø og metter skikkelig!
Dette treger du:
1 pose tørrgjær røres ut i 0,5 dl lunket vann
1 ts salt
1 ts sukker
50 g linfrø
50 g solsikkefrø
50 g havregryn
300 g siktet speltmel
300 ml kulturmelk (evt blanding av kulturmelk og gresk yoghurt)
Ha alt det våte i en bakebolle og bland sammen med en sleiv eller i en kjøkkenmaskin. Så tilsetter du det tørre. La deigen bli klissete og fin. Tilsett 2 ss nøytral olivenolje og press den forsiktig inn i deigen slik at den får en oljete hinne. Sett lunt og hev i 2 timer med plast over bollen.
Trill ut rundstykker og legg på en bakeplate og forvarm ovnen til 220 grader, varmluft. Sett bakeplaten i ovnen og stek til rundstykkene er gylne og du hører en hul lyd når du banker på undersiden av rundstykkene.
Ta dem ut av ovnen og avkjøl på rist. Nyt dem med smør og kanskje et deilig hjemmelaget syltetøy til. Jeg vil jo gjerne anbefale min eplegelé, og oppskriften får du her.
