Hjem
Reise
- Afrika
  - Botswana
  - Marokko
    - Marrakech
  - Mauritius
  - Sør-Afrika
    - Cape Town
  - Tanzania
    - Zanzibar
- Amerika
  - Mexico
  - USA
    - Hawaii
    - Las Vegas
    - Los Angeles
    - Miami
    - New Orleans
    - New York
    - Oregon
- Asia
  - China
    - Macao
  - India
  - Japan
    - Tokyo
  - Singapore
  - Thailand
  - Vietnam
- Europa
  - Albania
  - Danmark
    - Århus
    - Bornholm
    - Fyn
    - København
    - Jylland
    - Samsø
    - Viborg
  - Finland
    - Helsinki
  - Frankrike
  - Island
  - Italia
    - Asti
    - Biella
    - Bologna
    - Felino
    - Firenze
    - Greve in Chianti
    - Modena
    - Napoli
    - Reggio Emilia
    - Roma
    - Sicilia
    - Venezia
  - Georgia
  - Hellas
    - Athen
  - Malta
    - Gozo
  - Norge
    - Bergen
    - Lofoten
    - Finnsnes
    - Flå
    - Oslo
    - Trondheim
    - Trøndelag
    - Tynset
  - Storbritannia
    - England
    - Skottland
  - Spania
    - Barcelona
    - Cadaques
    - Formentera
    - Galicia
    - Girona
    - Ibiza
    - La Rioja
    - San Sebastian
  - Sverige
    - Malmø
    - Grebbestad
    - Gotland
    - Skåne
    - Stockholm
    - Vest-Sverige
  - Tyskland
    - Berlin
    - Bremen
    - Frankfurt
    - Potsdam
    - Rüdesheim
- Midtøsten
  - De forente arabiske emirater
    - Dubai
  - Libanon
- Oceania
  - Australia
Oppskrifter
- Baking/dessert
  - brød
  - kake
  - konfekt
  - dessert
    - gelé
    - parfait
    - is
- fisk
  - Isgalt
  - klippfisk
  - kolje
  - laks
  - makrell
  - ørret
  - rakfisk
  - Skrei
  - smørflyndre
  - sushi
  - torsk
  - tunfisk
  - ansjos
  - brosme
  - dorade
- frukt/grønt
  - Bær
  - grønnsaker
    - tomater
    - poteter
    - salat
    - sopp
- sesong
  - Jul
  - påske
  - Nyttår
  - grill
- kjøtt
  - kylling
  - lam
  - okse
  - pølser
  - Ribbe
  - skinke
  - svin
  - vaktel
  - hest
  - vilt
  - Kalkun
  - kalv
  - kje
- skalldyr
  - blåskjell
  - hummer
  - Krabbe
  - Østers
  - reker
- småretter
  - smørrebrød
  - snacks
  - suppe
  - tapas
  - lunsj
  - frokost
  - egg
  - syltetøy
- tilbehør
  - Dressing
  - krydder
  - Saus
- vegetar
- Italienske retter
  - pasta
  - pizza
  - risotto
- Asiatisk
  - indisk
  - koreansk
Drikke
- øl
- champagne
- drink
- kaffe
- Vin
Diverse
- Litt om meg
- konkurranse
Helle
Kontakt

Personvernerklæring

Personvernerklæring was last modified: september 18th, 2020 by fran fernandez

Reiseinnlegg

Klikk inn på ønsket reisemål og les mine saker fra de aktuelle stedene.

Personvernerklæring was last modified: september 18th, 2020 by fran fernandez

Helle Øder Valebrokk

Halvt dansk, halvt trønder. Bosatt i Oslo.

Matskribent som er opptar av kultur, gourmet og hverdagsmat fra hele verden. Stadig på reise til nye destinasjoner og oppsøker alltid et marked, vinkneipe eller en cocktailbar på veien.

Har skrevet to kokebøker der en er utgitt på eget forlag og selges kun på Tronsmo Bokhandel, og den andre handler om trendretten Poke.

Har deltatt i mange matkonkurranser, tv-show og sittet i mange dommerpanel.

Oversetter

kategori

kategori

Arkiv

Arkiv

Finalist til Årets Matblogger 2016

Nominert til Årets Matblogger 2014

Stikkord

and asiatisk bacon Barcelona Bondens marked cocktail cocktails drink egg fisk frokost gin grill helleskitchen helle øder valebrokk Italia italiensk jul kaffe kake krydder kylling København Lam london middag Oslo Paris pasta pizza potet Pressetur Påske restaurant ribbe salat suppe Sverige svin taco tapas vegetar vin World Class økologisk

Bloglovin

VÅR INSTAGRAM

Still Negroni week 🥃 #negroni #negroniweek #dr

Still Negroni week 🥃
#negroni #negroniweek #drink #oslo #cocktail #helleskitchen @erikvalebrokk

Fløtepoteter og villhjort. {reklame} I dag får d

Fløtepoteter og villhjort.
{reklame} I dag får du oppskrift på mine beste fløtepoteter på HellesKitchen.org.
Disse potetene smaker nydelig til høstens lam også. 🐑🤩
#reklame #poteter @bjertnaesoghoel #fløtepoteter #lam #vilt

Note to self: husk å ikke glemme de små nabolags

Note to self: husk å ikke glemme de små nabolagsperlene. I går spiste @erikvalebrokk og jeg på Kolonihagen Frogner for første gang på veldig lenge. Nydelig mat av @norskkokk og fantastisk service av trivelige Oscar.
Rettene:
1. TOSTADA MED PULLED HJORT OG EINER-RØMME 🙌🏻😭
2. KVEITE-CEVICHE MED STIKKELSBÆRSALSA & BASILIKUM 🥳
3. FRITERT BLOMKÅL MED TAMARIND & BONITOFLAK 🤩🤗
4. BROSME, SOPPKONFITERT POTET, SAUCE DELUXE 🐟😍
5. GRILLA HJORT MED KÅL, LØK OG GLACE 😎🔥
#frogner #oslotios @kolonihagenfrogner

Whoooo! One week until Fårikål Feast Day! 🐑 🥳
🇳🇴The national dish of Norway - Fårikål is a simple and delicious dish made of lamb, cabbage, black pepper and water. My version is a little bit different. Today you can get both recipes in English on Fårikål on HellesKitchen.org 🔥
Enjoy!
@tuttofoodmilano
#Addingvaluetotaste
#tuttofood2021
#tuttofoodworldcommunity #ad #lamb #fårikål #nationaldish

Today’s lunch: Mini buttermilk-sesame crêpes wi

Today’s lunch: Mini buttermilk-sesame crêpes with lemon and butter 🥞🧈🍋
#pancakes #crêpes #lunch #butter #tjukkmjølk #rørossmør #sesame

/reklamesamarbeid med Spanias Turistkontor/ Sønd

/reklamesamarbeid med Spanias Turistkontor/
Søndag er det paelladagen og jeg har ligget i hardtrening. To paellaer er laget her i huset den siste tiden og vi begynner å bli skikkelig bra på konsistens og den berømte "Socarrat" (krønsjen i bunnen på pannen).
Det er nok mange de ute som har opplevd å få en skikkelig kjip og dårlig paella med soggy ris. Stemmer det? Da bør du lage en ekte paella. Det er en opplevelse! Her får du min oppskrift som er tilpasset det man finner i butikker her i Norge. Jeg er så overrasket over at det var så lett å lage.
Men glem ikke å være med på en av de to konkurransene som foregår under paella-uken. Den ene er enkel og du skal bare svare på et spørsmål. Den andre involverer paella-laging. Men det er da gøy, er det ikke? Alt om konkurransen + oppskrift på paella finner du nå på HellesKitchen.org 🥘
#Reklame #worldPaellaDay #PaelladagenNorge @spain #paella #soccarat #oslo

Helleskitchen© 2020 - All Rights Reserved.

Made with Rosemary theme by Fran Fernández