Jeg synes denne retten er kjempegod. Noen vil tenke at den er litt søt. Balansen mellom chili og appelsin gjør at den er perfekt, er min mening.
To kyllingbryst skjæres i knøttsmå biter. Brun raskt i en panne med litt olje. Sett til side. Finhakk to sjalottløk og en rød chili. Strimle skallet av en sitron og finhakk det. Surr dette i en gryte med litt olje. Press saft av to appelsiner og ha i gryten. Tilsett 1/4 liter grønnsaks- eller kyllingkraft. Kok inn til halvparten. Tilsett litt ripsgelė etter smak. Kok opp pasta. Bruk gjerne tynn båndpasta. Bland kyllingkjøtt i sausen og tilsett en neve finhakket basilikumblader. Bland pasta og saus og server.
