Mettende vårsalat

| |

Jeg skal kanskje ikke påstå at det er vårstemning ute ennå. Det er surt og kaldt. Men kroppen skriker etter lettere mat og da kan en salat med godsaker være tingen.

Avokado, agurk, tomater og vårløk skjæres i passe biter. Skjær fetaosten i terninger.

90
Hakk nøtter enkelt med denne metoden. Rist cashewnøttene i tørr panne til de er gylne.

Lag en dressing med litt Dijonsennep, honning, salt, pepper, revet sitronskall og sitronsaft.
Bruk den salattypen du liker best. Det smaker deilig med friske basilikumblader i salaten.

God, lett vår!

Forrige

Kråkebollepasta i vannkanten

Panna cotta med sitrongress, lime og kanel med artig karamellkrønsj

Neste

Legg igjen en kommentar