Hanne på høyden

| | , , ,

Tidlig i mai var jeg og Tara-redaksjonen i Bergen under Mediedagene som arrangeres der hvert år .

Et av stedene vi spiste var Hanne på høyden. Det er en økologisk restaurant med fokus på lokale, norske råvarer. Dette er virkelig en strålende og spennende restaurant med mange nye smaker.

Besøker du Bergen i løpet av mai eller juni, kan du spise samme meny som vi gjorde. Restauranten serverer økologiske og biodynamiske viner, samt spennede juice.

Her er bilder fra måltidet:

Andeterrin, ramsløk, reddik og reddikurt, havre
Andeterrin, ramsløk, reddik og reddikurt, havre
Flyndrefisk, rødkål, bringebær, løvetannhollandaise
Flyndrefisk, rødkål, bringebær, løvetannhollandaise
Is laget av osten Kraftkar
Is laget av osten Kraftkar
Tindved- og yoghurtsorbét på en gelé av basilikum
Tindved- og yoghurtsorbét på en gelé av basilikum

IMG_8551

IMG_8550

IMG_8548

Forrige

Asparges med vinaigrette

Tunfisksalat til hverdag og fest

Neste

Legg igjen en kommentar