Five spice-krydder

| |

L1080600

Du kan knapt kjøre igjennom et tettsted i Norge uten å støte på minst to kinarestaurantere. Tettstedet trenger ikke ha lyskryss eller rundkjøring, men kinarestauranten er et must. Vi elsker med andre ord kinamat!

Kryddermiksen du definitivt trenger å ha i hyllen din er denne kinesiske blandingen som smaker deilig i kjøttretter. Jeg lagde miksen selv til en deilig hjorteretten som jeg lagde til kinesisk nyttår for noen uker siden.

Det er superenkelt å lage miksen og du trenger lik mengde av hvert krydder. Og utrolig nok er det fem krydder! Derav navnet Five spice:)

1 ss fennikelfrø

1 ss szechuanpepper (dette får du i asiatiske butikker)

1 ss kanel

1 ss nellikspiker

1 ss stjerneanis.

Kvern alle krydderne i en krydderkvern eller i en morter og oppbevar i et lufttett glass til du skal bruke det.

Her er den deilige hjorteretten jeg lagde med five spice-krydder.
Her er den deilige hjorteretten jeg lagde med five spice-krydder.

Lyst å se et morsomt innslag om krydder og ikke minst, Five spice? Sjekk ut dette:

Forrige

13 fabelaktige retter med ost

Lær å lage ekte thaimat!

Neste

Legg igjen en kommentar