Søke-kategori

Gotland

  • GotlandL1230783 520x400 - Guide til Gotland
    featured Gotland pressetur

    Guide til Gotland

    Dette er min andre tur til Gotland – den svenske øya midt ute i Østersjøen. Det blir ikke min siste. SAS har begynt å fly direkte fra Oslo to ganger i uken (i sommerhalvåret)…

    august 12, 2017
  • Calle FegthL1240651 520x400 - Hjemme hos Calle
    featured Gotland pressetur

    Hjemme hos Calle

    Calle Fegth, aka Credo-Calle aka vin-Calle. Ukjent for noen. Kjent for mange. I mange tiår har Calle vært en del av den norske kulinariske scene. Han drev Credo i Trondheim før Heidi Bjerkan tok…

    august 2, 2017
  • bigpink2 520x400 - Spiselig glasskunst
    featured Gotland piggvar pressetur

    Spiselig glasskunst

    Å lage mat på flytende glass har jeg hørt om, men aldri før sett. Ikke før nå. Første gang jeg hørte om det var da jeg traff Edin Dzemat på hans Pop-up restaurant i Stockholm…

    juli 29, 2017
  • DSCF6517 520x400 - Bli med meg på trøffeltur til Gotland!
    featured Gotland

    Bli med meg på trøffeltur til Gotland!

    I fjor var jeg på Gotland under den årlige trøffelfestivalen i Visby. Det var en av de flotteste opplevelsene jeg har vært med på. Her var jeg på trøffeljakt med trøffeljeger Olof og trøffelhunden…

    juli 30, 2016
  • DSCF6655 520x400 - Perfekt potetmos
    Gotland potetmos

    Perfekt potetmos

    Ingenting slår hjemmelaget potetmos. Det er så lett å lage og det smaker så mange ganger bedre enn noen posepotetmot noen gang vil kunne smake. Du trenger riktig potet. Det er viktig. Velg Pimpernell, Kerrs…

    desember 19, 2015
  • DSCF6720 520x400 - Noble poteter
    Gotland poteter

    Noble poteter

    I dag er det tid for Nobel-fester både i Norge og Sverige. På “Knugens” nobelmiddag i Stockholm serveres det som kalles verdens beste poteter. Det er Mimi-poteter fra Andreas Wiklund og Stora Tollby Gård, som ligger utenfor…

    desember 10, 2015
  • DSCF7393 520x400 - Safranbiscotti inspirert av Gotland
    Gotland kake

    Safranbiscotti inspirert av Gotland

    Safran driver dem mye med i Sverige, og ikke minst på Gotland. Herre min hatt, du får alt med safran! Hva er greia? Jo, Gotland var en handelsstad og rene Manhattan av Østersjøen i…

    desember 8, 2015
  • DSCF6513 520x400 - Pasta carbonara de luxe
    Gotland Italienske retter pasta Reise Sverige

    Pasta carbonara de luxe

    Jeg lærte en del triks og tips av mannen som ble Årets trøffelkokk 2015, Filip Fastén da jeg deltok på trøffelfestival på Gotland. Filip ble forresten Årets kokk i Sverige i 2014. Han driver popup-restauranten Furillen…

    desember 5, 2015
  • L1180361 520x400 - En Gotlands-helg i trøffelens tegn
    Gotland

    En Gotlands-helg i trøffelens tegn

    Det finnes en festival for alt – også trøfler. I Visby på Gotland arrangeres det trøffelfestival en helg hver høst og i år var jeg tilstede. Jeg visste at det fantes trøfler på Gotland, men…

    desember 2, 2015