Jeg har lært så mye om cocktails den siste tiden, og det blir bare mer og mer spennende. Det er fantastisk å gjenoppdage klassikere som Negroni og Dry Martini. De er tross alt klassikere…
-
-
Bydelen Woodstock var for meg en veldig positiv overraskelse. Ikke bare finner du The Old Biscuit Mill her som huser Cape Towns beste restaurant The Test Kitchen og vidundelige The Pot Luck Club, men…
-
Jeg er tilbake i området Woodstock utenfor sentrum av Cape Town. Her har jeg tidligere skrevet om restauranten The Test Kitchen som ligger på 28. plass på St. Pellegrinolisten. The Pot Luck Club, som…
-
Kjenner du til den følelsen når du får oppleve noe som egentlig er umulig? Slik var det for meg da jeg nylig var i Cape Town. Jeg hadde fått et tips fra kjøkkensjefen på…
-
Norges nykronede norgesmester i BBQ heter Nicolai Lundsgaard. Dvs. det er laget til Nicolai, Buck’s BBQ, som han er en del av, som nettopp har fått den flotte tittelen. Til daglig er Nicolai kjøkkensjef…
-
Verdensmesterskapet for bartendere foregikk i Cape Town forrige uke, og jeg var tilstede da Michito Kaneko fra Japan ble kåret til verdens beste bartender etter en uke med krevende oppgaver. Etter kåringen fikk pressen lov…
-
Forrige uke var jeg i Cape Town for å se den utrolig krevende og spennende konkurransen World Class – verdens mest kjente bartenderkonkurranse. Jeg har fulgt Jørgen Dons helt fra han ble kåret til…
-
I går var det storslått finalegalla i rådhuset i Cape Town – samme sted som der Nelson Mandela holdt sin legendariske tale etter at han var løslatt fra fangenskap. Det er en fantastisk festkledd…
-
Det var stor spenning i luften da de seks finalistene i World Class 2015 skulle annonseres. Alle de 54 deltakerene hadde vært igjennom 5 krevende oppgaver den siste uken. Karl-Marin fra Sverige og…
-
Jeg er i Cape Town denne uken for å overvære verdensmesterskapet i cocktailkunst. World Class er verdens største konkurranse innenfor dette feltet og det er 54 flinke bartendere med fra hele verden. Norges kandidat…
-
Jeg bodde på et mildt sagt lugubert og slitent hotell i Johannesburg et par netter i sommer på vei opp og ned fra Botswana. “Hotellet” lå et stykke i utkanten av det meste og jeg var…
