Med temperaturer på opp mot 30 grader og en luftfuktighet på mellom 80- 95 % er det et lite sjokk å lande på Mauritius – den frodige øya utenfor kysten av Madagaskar i det…
-
-
Jeg har vært tilbake i Dubai. Byen, som mange refererer til som Midtøstens Las Vegas, har også mange skjulte perler. Det er ikke bare gull, marmor og raske biler som preger bybildet. Dubai er…
-
I november var jeg i Athen for første gang. Før det faglige jeg skulle være med på fikk jeg gått en tur på det flotte matmarkedet som ligger i sentrum av byen. Her finner…
-
Mexico by: En av verdens aller største byer. Kulinarisk sett en fest av smaker og farger. Etter å ha spist fantastisk gatemat, besøkt matmarkeder og butikker er jeg klar for å spise på de…
-
Malta ligger i Middelhavet, sør for Sicilia og rett nord for Libya. Malta består av tre øyer: Malta, Comino og Gozo. Fra Maltas nordspiss, Cirkewwa kan du ta ferge over til Gozo. Den tar ca…
-
Jeg har vært tilbake på Malta – for fjerde gang. Øya ligger geografisk plassert mellom Sicilia og Libya i Nord-Afrika. Jeg har blitt glad i Malta. Maten er veldig god med klare referanser til…
-
Kaffe og vegankost i Portland, snø og eksklusivt hytteliv på Mount Hood, vinsmaking og sesongmat i Willamette Valley, sprellfersk sjømat ved kysten og siderkultur i Eugene. Dette er noe av det spennende du kan…
-
Portland er Oregons største by og hipster- veganer- og kaffehovedstaden på USAs vestkyst. Det kan lønne seg å bo i sentrum, men de største opplevelsene på dag- og kveldstid vil du kunne få i…
-
Jeg hadde to hektiske dager i Athen forrige måned. Men på den tiden fikk jeg vært på noen skikkelig kule steder. Uten å ha prøvd så mye annet vil jeg herved anbefale en fabelaktig…
-
Spania er så mye mer enn tettpakkede strender, billig sprit og en-euros-tapas. Folk må få ha den ferien de selv ønsker. Men jeg vil i alle fall gjøre mitt for å fortelle om det…
-
La Rioja: Den minste regionen i Spania ligger rett sør for Baskerland. Du flyr til Bilbao og derfra er det to timer i bil til vinland. Ja, for det er vin La Rioja er…
-
Da jeg dro til Formentera forrige måned var det mange som spurte meg om hvor i all verden dette stedet ligger. Det er ikke en øy som er så kjent. Formentera ligger i Spania,…
-
Tidligere i år var jeg i Mexico by for å dekke bartenderkonkurransen World Class. Jeg skrev et intervju for Dagbladet, som du kan lese her. Da snakket Masterchef-dommeren, Matt Preston om foodies, michelinstjerner og…
-
Du har kanskje sett dem: Grekerne som springer oppover åssidene på Kreta som stolte fjellgeiter. De er hønngamle også. Flere av dem er over hundrede år. Hvorfor er det slik? De spiser åpenbart sunt…
-
Nå har jeg snart reist rundt i Sør-England en hel uke. Målet med turen er å finne god, britisk mat. Landet har jo et særdeles dårlig rykte når det kommer til det kulinariske. Mye…
