//Annonsesamarbeid med Rørosmeieriet// Å kunne lage gode sauser er noe du bør bruke tid på å lære, for det kan redde den mest kjedelige ingrediensen. Denne gangen har jeg laget en smørsaus, eller en…
Kryddersmør er så enkelt og deilig å ha som tilbehør til kjøtt eller grønnsaker. Det gir masse smak og kan lett oppbevares i fryseren. Mitt kryddersmør inneholder fire typer paprika: Grillet paprika, røkt paprikapulver,…
Det beste fra to verdener? Sitron og lakris går sammen som hånd i hanske. Jeg fikk sitronbrød et sted og lakrissmør et annet sted, men tenkte at disse to tingene passer perfekt sammen. Og…
Jeg har hatt popcorn-forbud i lang tid her heimen, for jeg ødela to tenner på upoppede kjerner og tannlegeregningen kom på 16 000 kr… Nå er jeg på kjøret igjen. Men jeg har gjort…
I dag har mannen min bursdag og da har han valgt favoritten sin til middag: Andebryst. Det blir en litt annen versjon enn denne i kveld, men denne kan du lage i dag hvis du…
Sliter du med å komme på tilbehør til middagen? Det er ikke så mye som skal til. Jeg pleier å lage et deilig kryddersmør og legge på toppen av et stykke kjøtt, fisk eller…
Klaret smør har du helt sikkert lest om. Især hvis du er fast leser av denne bloggen. Ghee er klaret smør, og den indiske betegnelsen på smør der melkestoffene er fjernet helt. Jeg bruker…
Å lage sitt eget smør er lekende lett. Det samme gjelder kryddersmør. Du trenger et par burker med rømme. Det må være en fet rømme, så lettrømme kan du bare glemme. Hiv rømmen i…
Steker du mat i meierismør har du sikkert oppdaget at smøret brenner seg fort. Det er fordi det inneholder melkestoffer, og de svir seg på høy temperatur. En løsning kan være å bruke klaret…
Ja, og det fantes visstnok en saltet type også. Helt utrolig! Det var tider, det! For det er ikke mulig å oppdrive nå. Jeg raser. Det gjør jeg av og til. Er folk gått…
Å lage sitt eget smør er lett som snus. Tenk deg – søndag morgen: Nybakt brød og nyrørt smør! Blir det bedre? Slik gjør du det. Dette gir ca 350 g smør: 2 bokser…
