Søke-kategori

krydder

  • L1180741 520x400 - Luksuriøse lussekatter
    Baking / dessert Boller krydder

    Luksuriøse lussekatter

    Jeg ble utfordret av krydderleverandøren Santa Maria til å lage lussekatter til Lucia-dagen fordi jeg ikke er spesielt flink til å bake. Litt frekt å fryde seg over en som ikke behersker dette, er det…

    desember 11, 2015
  • Gremolata 520x400 - Italiensk gremolata
    Dressing krydder Saus tilbehør

    Italiensk gremolata

      Gremolata er et tilbehør bestående av urter, sitrus og hvitløk. Jeg lager min gremolata med hakket persille, sitronskall, sitronsaft, hvitløk og god olivenolje. Men hva bruker jeg den til? Det er rett og…

    juni 24, 2015
  • l1110786 520x400 - Sjøkreps med peppersaus
    kreps krydder Singapore skalldyr

    Sjøkreps med peppersaus

    Abstinensene har kommet. Det har gått tre uker siden sist jeg spiste det. Må ha det. Jeg snakker om Black Pepper Crab, slik jeg fikk den servert i Singapore. Dette er en av de 10 nasjonalrettene i…

    april 30, 2015
  • l1080600 520x400 - Five spice-krydder
    krydder

    Five spice-krydder

    Du kan knapt kjøre igjennom et tettsted i Norge uten å støte på minst to kinarestaurantere. Tettstedet trenger ikke ha lyskryss eller rundkjøring, men kinarestauranten er et must. Vi elsker med andre ord kinamat!…

    mars 6, 2015
  • l1080616 520x400 - Kinesisk nyttår
    krydder vilt

    Kinesisk nyttår

    Godt nyttår, alle sammen! Hæ? Litt sent, eller? Nei da! Det er kinesisk nyttårsfeiring i dag og det må jo markeres. Jeg var i favorittbutikken min i det asiatiske segmentet i går og der skal…

    februar 19, 2015
  • l1070994 520x400 - Fyrrige pepperreker
    krydder småretter

    Fyrrige pepperreker

    Rekene er på sitt beste nå på vinteren, så sørg for å mumse mest mulig av denne herlige råvaren. Er du lei av den vanlige majones-loff-dill-versjonene, kan du jo prøve deg på denne retten…

    februar 5, 2015
  • l1070965 520x400 - Lage tacokrydderet selv? Klart du kan!
    krydder

    Lage tacokrydderet selv? Klart du kan!

    Krydderblandingen til fredagstaco’n lager du enkelt selv. Så er det bare å tilsette krydderet til kjøttdeigen sammen med litt hakket løk og hvitløk, samt en klunk vann, så har du taco lik den du får…

    januar 29, 2015
  • l10708701 520x400 - Kylling satay med blodappelsin
    krydder kylling

    Kylling satay med blodappelsin

    Fikk du med deg oppskriften på singapore-style karrimix som jeg la ut nylig? Den er bra å ha laget på forhånd når du skal lage denne retten. Du kan selvsagt lage den her og…

    januar 24, 2015