Søke-kategori

meze

  • meze pizza

    Arabisk flatbread

    Flatbread eller pizza? Hva er egentlig forskjellen? Pizza har som oftest tomatsaus. Flatbread trenger ikke ha ost eller måtte følge de klassiske reglene for hva som er pizza. Skal vi si at det er…

    april 1, 2019
  • meze

    Da er det tid for meze!

    Meze er tapas. Tapas er meze. Dette er deleretter med rot i Midtøsten, Nord-Afrika, Hellas, Tyrkia og på Balkan-halvøya.Jeg lager meze-retter ofte og jeg synes det er en strålende måte å bruke masse grønnsaker…

    mars 18, 2019
  • grønnsaker meze småretter vegetar

    Rødbetehummus

    Jeg har nettopp vært i herlige Dubai og her ble jeg inspirert. Jeg er veldig glad i mat fra Midtøsten fordi den er så grønnsaksbasert og består av spennende tilbehør. Klart jeg elsker grillet…

    mars 28, 2016
  • Laila El-Haddad og Maggie Schmitt demonstrerer hvordan en palistinsk morter brukes.
    meze

    Ny og spennende kokebok + en liten og kjapp rett

    Forrige uke var jeg med på en spennende kokeboklansering på Tronsmo bokhandel i Oslo. Det var boken The Gaza Kitchen – A Palestinian Culinary Journey av Laila El-Haddad og Maggie Schmitt som var fokus…

    mai 10, 2013
  • Libanon meze Midtøsten Reise tilbehør

    Hummus

    Hjemme igjen etter en fantastisk reiseopplevelse i Libanon. Foruten Beirut besøkte vi steder i Bekaadalen og Byblos. Overalt fikk vi fantastisk mat og eventyrlige viner. Dette er virkelig et flott land å være turist…

    november 6, 2011