Jeg anser meg selv som ekstremt heldig som kan gå på brygga og kjøpe nykokte sjøkreps nesten hver fredag hvis jeg har lyst til det. Da kommer nemlig fiskebåtene inn til Rådhuskaia og selger…
Jeg digger sjøkreps! Jeg velger dem fremfor hummer når som helst. Ikke bare er de mer bærekraftig enn norsk hummer, de smaker mye bedre også. Sjøkreps med majones, loff og dill smaker godt, men…
Krepsefestivalen Pinch A Palooza i Bucktown utenfor New Orleans ble et av høydepunktene på turen verden rundt i 2016. Et hav av nykokt ferskvannskreps, øl, god musikk og topp stemning på en deilig søndag.…
Europa kreps pressetur Reise Smögen Sverige Vest-SverigeEn landkrabbes beretning fra sjøkrepsfiske i Smögen
Sveriges vestkyst har masse å by på for den som elsker skalldyr. Hummer, blåskjell, kreps eller de enestående Grebbestad-østersene. Jeg har tidligere vært på to østersturer, både i Lysekil og Grebbestad. Det er helt magisk…
Ekte svensk kräftskiva er noe jeg har drømt om å være med på lenge. Forrige helg skulle jeg egentlig på kräftskiva på Lille Herbern i Oslo. Men så suste det inn en invitasjon til å…
Abstinensene har kommet. Det har gått tre uker siden sist jeg spiste det. Må ha det. Jeg snakker om Black Pepper Crab, slik jeg fikk den servert i Singapore. Dette er en av de 10 nasjonalrettene i…
