Annonse
Søke-kategori

Oppskrifter

  • L1430116 520x400 - Thailandsk andecurry
    and Asiatisk

    Thailandsk andecurry

    Jeg har et minne godt festet i smaksarkivet mitt om en andecurry som jeg fikk servert på en thai-restaurant i Male – hovedstaden på Maldivene. Det må være 10-11 år siden, men smaken henger…

    april 19, 2018
  • L1420945 520x400 - Bo ssam – ribbe i kruttsterk karamellsaus
    Asiatisk Ribbe

    Bo ssam – ribbe i kruttsterk karamellsaus

    Nå skal jeg ikke påstå at dette er en autentisk bo-ssam. Det er vel heller en kokkeamatør-Frogner-versjon. Men det var akkurat disse smakene jeg ville ha i dag; sitrongress, chili, lime, koriander og mør…

    april 17, 2018
  • L1390433 520x400 - Nyttig om soyasaus
    annonse Asiatisk

    Nyttig om soyasaus

    På kjøkkenbordet hjemme i Trondheim sto en fin flaske med mørk saus sammen med pepperbøssen og saltet. Det var soyasaus fra Kikkoman. Den ikoniske flasken er uforandret fra da jeg vokste opp på 70-tallet.…

    april 8, 2018
  • L1420791 520x400 - Vafler til middag!
    lunsj

    Vafler til middag!

    Påsken er ikke over, det er vaffelrøre igjen! De siste dagene har jeg brukt til å spise opp maten min. Ja, altså spise opp rester ette påskens mange etegilder. Man har en snabb med…

    april 3, 2018
  • L1380757 520x400 - Shakshuka
    egg

    Shakshuka

    God påske! Sitter du igjen med en del egg og grønnsaker etter store påskemåltid? Da er dette retten du bør lage. Shakshuka er en eggebasert frokostrett som du finner i Midt-Østen og Nord-Afrika. Det…

    april 1, 2018
  • L1420745 520x400 - Spritz med grillet appelsin og timian
    drink påske

    Spritz med grillet appelsin og timian

    Det kan virke som “hele Norge” er bitt av Spritz-basillen. Jeg skjønner det godt. Jeg er bitt selv, og har vært det i årevis. Spritz, er slik vi kjenner den, en drink laget av…

    mars 31, 2018
  • L1380748 520x400 - Pizza med egg og bacon
    påske pizza

    Pizza med egg og bacon

    Endelig påske, folkens! Enten du er på fjellet, i Syden eller hjemme er det en fellesnevner som gjelder: Egg! Sammen med fotograf Marius Viken har jeg laget noen oppskrifter som har blitt til så…

    mars 29, 2018
  • L1390894 520x400 - Enkel shoyu ramen
    annonse Asiatisk suppe svin

    Enkel shoyu ramen

    Ramen har seilet opp til å bli en av Norges aller største trendretter. Hvorfor smaker nudelsuppe så forskjellig fra sted til sted? Jeg måtte ta en prat med Christian Inage hos Sapporo.  Inne i…

    mars 28, 2018