Søke-kategori

laks

  • L1190442 520x400 - Laksesalat med lakris
    featured laks

    Laksesalat med lakris

    Laks og lakris??? Jasså, du kjenner ikke til den fantastiske kombinasjonen? Det er ikke jeg som har funnet opp det, altså. Den verdenskjente kokken Heston Blumenthal har i mange år servert laks i laksristrekk.…

    juni 18, 2017
  • L1040226 520x400 - Hei nettroll! Jeg lot meg inspirere av deg
    featured laks

    Hei nettroll! Jeg lot meg inspirere av deg

    For noen uker siden seilte det inn en ganske frittalende kommentar på bloggen. Den var av den art som jeg helst ikke vil gjengi her. Men hvis du er nysgjerrig kan du lese den i kommentarfeltet…

    november 23, 2016
  • J49A3147 520x400 - Thailandsk laksecurry
    featured invitert laks

    Thailandsk laksecurry

    For noen dager siden var jeg invitert av den thailandske ambassaden i Oslo til et event med  den kjente kokken Chef McDang. Vi fikk lære om Thailands matkultur, råvarer og fikk en demonstrasjon i hvordan…

    september 15, 2016
  • DSCF8066 520x400 - Den perfekte drinkesnacksen
    drink laks småretter snacks

    Den perfekte drinkesnacksen

    Før jul hadde jeg venner på besøk til whisky-smaking. Vi smakte forskjellige skotske whiskytyper til forskjellig mat. Det var en herlig øyeåpner. Det er faktisk mulig å få en opphøyd smaksopplevelse ved å matche…

    februar 4, 2016
  • L1170830 520x400 - Gravlaks med sitronkrem
    laks småretter smørrebrød

    Gravlaks med sitronkrem

    Jeg hadde gode venner på julaften i oktober (!) Det er tradisjon for oss å feire julaften etter selve julaften, men i år ble det nesten jul igjen før vi fikk det til å…

    oktober 24, 2015
  • DSCF4567 520x400 - Lynstekt laks med Wasabi & Sesame-skorpe
    Asiatisk laks

    Lynstekt laks med Wasabi & Sesame-skorpe

    Vi spiser mengder av laks her i landet og vi koker den, steker den eller spiser den rå. Hvorfor ikke gjøre en kombinasjon? Min lakserett er laget av økologisk laks, noe som er stadig…

    oktober 6, 2015
  • l1060918 520x400 - Lun laksesalat med ingefærdressing
    laks Oppskrifter salat

    Lun laksesalat med ingefærdressing

    Forleden dag konfiterte jeg et stykke laks. Det er en fantastisk tilberedningsmetode som er superenkel. Se her hvordan det gjøres. Jeg fikk rester og jeg kaster ikke mat hvis jeg kan unngå det, så…

    desember 22, 2014
  • Quiche med røkelaks
    laks lunsj

    Røkelaksquiche

    Sitter du igjen med masse røkelaks etter julen? Lag en deilig rett av det. Quiche lages normalt med røkt bacon, men fungerer kjempebra med røkelaks også. Deigen: 175 g hvetemel litt salt (1 ts)…

    desember 27, 2013
  • Laks fra Frøya
    laks Oppskrifter

    Salmalaks vs. Frøyas

    Begrepet Salmalaks har trengt seg inn i de norske hjem. Det er ikke bare laks man har til middag, det er Salmalaks. All annen laks er uinteressant, kan det virke som. Jeg er en…

    mai 22, 2013
  • img 83482 512x400 - Pai med spinat og røkelaks
    laks lunsj

    Pai med spinat og røkelaks

    Vi går inn i tiden der nordmenn spiser mest egg i løpet av året. Vi snakker om påsken. Pai er den perfekte middag eller lunsj. Du kan fylle den med absolutt hva du vil.…

    mars 22, 2013