Søke-kategori

Italienske retter

  • pasta Sicilia vegetar

    Pasta med smak av Sicilia

    Jeg har nettopp kommet hjem fra Palermo på Sicilia. Jeg ga turen i bursdagspresang til min mann. Selvsagt med egoistiske baktanker, for jeg hadde fryktelig lyst til å reise til Italias 5. største by.For…

    august 8, 2019
  • meze pizza

    Arabisk flatbread

    Flatbread eller pizza? Hva er egentlig forskjellen? Pizza har som oftest tomatsaus. Flatbread trenger ikke ha ost eller måtte følge de klassiske reglene for hva som er pizza. Skal vi si at det er…

    april 1, 2019
  • Italienske retter svin

    Italienske dumplings

    Kan man si det? Italienske dumplings? Snakker vi da ikke om pasta? Ja og nei. Jeg har igjen tatt en snarvei og det fordi jeg hadde en halv pakke gyoza skins i kjøleskapet etter…

    mars 14, 2019
  • pasta

    Enkel pastarett med sprø spekeskinke

    Pasta er ofte det vi lager på søndag når vi skal lage noe godt og enkelt. Det tar liten tid og det er alltid godt. Festet på pastamaskinen min er ødelagt, så da kjøper…

    februar 4, 2019
  • Albania pizza

    Pizza som i Albania

    For en måned siden var jeg med på en fantastisk pressetur til Albania. Hovedstaden heter Tirana og her var jeg ved et par anledninger under turen. Jeg har skrevet om maten og drikken i…

    oktober 29, 2018
  • pasta torsk

    Pasta med røkt torsk og posjert egg

    Er det en pasta carbonara? Nei, det er ikke det, men smakene er der. Istedet for røkt guanciale/pancetta/bacon har jeg brukt røkt torsk som er mulig å finne i de fleste butikker med ferskvareutvalg.…

    oktober 18, 2018
  • pizza vegetar

    Pizza med årets herligste poteter

    Nå er de flotte, norske potetene her og jeg har slått kloa i noen små og søte hos min lokale grønnsakshandler. Det er så mye man kan gjøre med disse. Du kan bake dem…

    juli 15, 2018
  • pizza

    Pizzasaus på fem minutter

    Jeg har fått sansen for denne superlette pizasausen som jeg lager på under fem minutter. Jeg bruker gode, små tomater med masse smak samt litt hvitløk og sorte oliven som gir masse pønsj til…

    juni 1, 2018