Annonse
Søke-kategori

Baking / dessert

  • L1430116 520x400 - Thailandsk andecurry
    and Asiatisk

    Thailandsk andecurry

    Jeg har et minne godt festet i smaksarkivet mitt om en andecurry som jeg fikk servert på en thai-restaurant i Male – hovedstaden på Maldivene. Det må være 10-11 år siden, men smaken henger…

    april 19, 2018
  • L1420945 520x400 - Bo ssam – ribbe i kruttsterk karamellsaus
    Asiatisk Ribbe

    Bo ssam – ribbe i kruttsterk karamellsaus

    Nå skal jeg ikke påstå at dette er en autentisk bo-ssam. Det er vel heller en kokkeamatør-Frogner-versjon. Men det var akkurat disse smakene jeg ville ha i dag; sitrongress, chili, lime, koriander og mør…

    april 17, 2018
  • L1390433 520x400 - Nyttig om soyasaus
    annonse Asiatisk

    Nyttig om soyasaus

    På kjøkkenbordet hjemme i Trondheim sto en fin flaske med mørk saus sammen med pepperbøssen og saltet. Det var soyasaus fra Kikkoman. Den ikoniske flasken er uforandret fra da jeg vokste opp på 70-tallet.…

    april 8, 2018
  • L1380748 520x400 - Pizza med egg og bacon
    påske pizza

    Pizza med egg og bacon

    Endelig påske, folkens! Enten du er på fjellet, i Syden eller hjemme er det en fellesnevner som gjelder: Egg! Sammen med fotograf Marius Viken har jeg laget noen oppskrifter som har blitt til så…

    mars 29, 2018
  • L1390894 520x400 - Enkel shoyu ramen
    annonse Asiatisk suppe svin

    Enkel shoyu ramen

    Ramen har seilet opp til å bli en av Norges aller største trendretter. Hvorfor smaker nudelsuppe så forskjellig fra sted til sted? Jeg måtte ta en prat med Christian Inage hos Sapporo.  Inne i…

    mars 28, 2018
  • L1350879 520x400 - Brød til julebordet
    brød Jul

    Brød til julebordet

    Det er så fint å ha et nybakt brød på bordet i jula. Og er det rødt også, så oser det jo ekstra “jul”. Litt teit, kan du kanskje mene. Litt enig med deg…

    desember 22, 2017
  • L1350585 520x400 - Ekte romkuler
    Jul konfekt

    Ekte romkuler

    Skal det være, så skal det være. Jeg bruker ekte rom i romkulene mine. Dette gjorde vi også i min barndom. Moder’n hamstret småflasker på flyturer som vi skulle bruke i julekonfekten. Det var…

    desember 17, 2017
  • L1350480 520x400 - Kjeks med kaffe og kakao
    annonse kaffe Kjeks

    Kjeks med kaffe og kakao

    Kjeks kan være så mangt. Nå bakes det pepperkaker over hele Norge, men i mitt hus foretrekker jeg tropiske vibber. Jeg var i Honolulu på Hawaii i mars og der var jeg innom en…

    desember 9, 2017
  • L1340954 520x400 - Cappuccino-panna cotta
    annonse dessert Italienske retter

    Cappuccino-panna cotta

    Verdens beste og enkleste dessert? Panna cotta er lett å lage hvis du får blandingsforholdet mellom flytende væske og gelatin riktig. Ja, det har blitt suppe og det har blitt hard gelé mange ganger.…

    november 24, 2017