//Innlegget inneholder et sponset produkt fra Le Creuset// Jeg tipper at en del nordmenn har prøvd å spise litt smartere i januar og prøvd ut en del retter med mindre kjøtt. Ut fra hvor…
-
-
Her sitter jeg i Cadaques og slapper av etter et ekstremt hektisk år. Jeg har vært på hele 42 reiser i 2018, og hvis du deler det tallet på antall uker i året, vil…
-
Er mat kunst eller har det tatt helt av? Jeg synes det er på tide å drøfte utsagnet. Både for oss som inspirerer med blogg og instagram, men også alle som spiser. Er mat…
-
Skal si det ble fest i går! Vi hadde lanseringsfest for kokeboken Pokē! Fargerik gatemat fra Hawaii på Oslos kuleste bokhandel/bar/kafé, Spetakkel bar og kokebokhandel. Har du ikke vært innom, bør du ta deg en tur.…
-
Som du garantert har fått med deg, har jeg og Oskar Sellin (som driver Pacific Pokē i Oslo) laget bok om retten pokē. Vi har gått bananas og laget pokē-retter fra hele verden, og det…
-
Nå er dagen endelig her! Boken som Oskar Sellin og jeg har laget er endelig i salg. Utgivelsesdag er egentlig først i morgen, men på Tanum på Paleet og Byporten står boken i hyllene.…
-
Så er atter et år på vei inn i historien. 2017 har vært et godt år. Et spennende år og, igjen, et selvstendig år. Det er snart to år siden jeg sa opp fast…
-
Jepp, det kommer bok, og det på nyåret. Det er ikke så mange som vet hva jeg har drevet med i år, men det har altså vært å lage bok – blant annet. Det…
-
Hotel Grims Grenka i Kvadraturen i Oslo er fremdeles et lekkert Boutique hotell. Problemet er bare at jeg har glemt hele stedet. Det ligger litt utenfor alt egentlig. Jeg husker restaurant Madu da hotellet…
-
13.november ble Matprisen arrangert på Vippa i Oslo, en stor festaften til ære for de som spiller en viktig rolle for et mer bærekraftig mat-Norge. Heidi Bjerkan stakk av med seieren i priskategorien Matprisen,…
-
lam påske SponsetDry aged lammesadel med honningglaserte gulrøtter, fløtegratinerte poteter og lakrissaus
Dette er aller første gang jeg smaker Dry Aged lammekjøtt. Jeg har smakt Dry Aged oksekjøtt og sette stor pris på den fyldige smaken kjøttet får. Etter å ha hatt en episk middag i…
-
Så er den her snart da. Valentinedagen. En av årets desidert kleineste dager. I ukesvis er mailboksen min blitt spammet med tilbud om halvfrekt undertøy, rosa viner og romantiske restaurantmenyer. Er dette det vi egentlig…
-
Denne uken har jeg fått et skikkelig sjokk. Min kjæreste fra studenttiden gjennom to år, døde i en alder av 45 år. Han døde av alkoholisme. Jeg kan ikke fatte det. En suksessfull mann…
-
Nå er jeg på vei til Bologna der det hele startet for et år siden. Jeg tok den store avgjørelsen som jeg ikke har angret på. Jeg sa opp fast jobb. Tør man det? Etter å…
-
Kjøkkenet er endelig ferdig! Uker med oppussing har vært krevende og en fest i allergimedisin og støv. Vi rev ned det gamle kjøkkenet og mitt kontor for å få stort kjøkken. Skal si vi…
