Søke-kategori

annonse

  • annonse Asiatisk

    Nyttig om soyasaus

    På kjøkkenbordet hjemme i Trondheim sto en fin flaske med mørk saus sammen med pepperbøssen og saltet. Det var soyasaus fra Kikkoman. Den ikoniske flasken er uforandret fra da jeg vokste opp på 70-tallet.…

    april 8, 2018
  • annonse Asiatisk suppe svin

    Enkel shoyu ramen

    Ramen har seilet opp til å bli en av Norges aller største trendretter. Hvorfor smaker nudelsuppe så forskjellig fra sted til sted? Jeg måtte ta en prat med Christian Inage hos Sapporo.  Inne i…

    mars 28, 2018
  • and annonse

    Bao buns med andebryst og spicy appelsinglaze

    //Innlegget inneholder reklame for Gårdsand// Jeg elsker mat jeg kan spise med fingrene – og som holder formen. Det gjelder ikke tacoskjell med fyll. For noe griseri. Jeg fikser ikke å spise en slik…

    mars 22, 2018
  • annonse svin

    Asiatisk taco til freda’n?

    [Samarbeid med Mathallen i Oslo] Jeg har vært i Mathallen og praten med Kjøkkensjef Morten Sjøvik på Hitchhiker. Der lot jeg meg inspirere til å lage en asiatisk taco. Oppskrift på den kommer etter intervjuet…

    mars 22, 2018
  • annonse okse

    Møt Daniel Byskov fra Anni’s i Mathallen

    Anni’s har vært i mathallen fra starten av, altså i fem år. Da solgte de kun spekemat og pølser. Nå har de utvidet butikken og leid nabolokalet, bygget tørrmodningsskap og har en av Mathallens…

    mars 14, 2018
  • annonse fest kokebok Litt om meg Poke

    I går var det Pokē-party

    Skal si det ble fest i går! Vi hadde lanseringsfest for kokeboken Pokē! Fargerik gatemat fra Hawaii på Oslos kuleste bokhandel/bar/kafé, Spetakkel bar og kokebokhandel. Har du ikke vært innom, bør du ta deg en tur.…

    januar 25, 2018
  • annonse kokebok Litt om meg Poke

    Lær å lage pokē!

    Som du garantert har fått med deg, har jeg og Oskar Sellin (som driver Pacific Pokē i Oslo) laget bok om retten pokē. Vi har gått bananas og laget pokē-retter fra hele verden, og det…

    januar 23, 2018
  • annonse kylling

    Ny vri på fredagstacoen

    Husker du da jeg helstekte en hel kylling på nesten tre kilo? Den herlige kyllingsteken ble tidenes festkveld hjemme hos oss. Men festen er ikke over – det er kylling igjen. Faktisk 810 gram…

    januar 19, 2018
  • annonse Litt om meg

    Boken er i salg!

    Nå er dagen endelig her! Boken som Oskar Sellin og jeg har laget er endelig i salg. Utgivelsesdag er egentlig først i morgen, men på Tanum på Paleet og Byporten står boken i hyllene.…

    januar 18, 2018